Dansk wienerbrød kom til USA i 1915-1920 efter L.C. Klitteng fra Læsø skrev en bog om dette.
Hvordan opstod wienerbrød i Danmark?
Wienerbrød som vi kender det i dag blev opfundet i 1850 hvor nogle østrigske bagere kom til Danmark, de forstod ikke de danske bageopskrifter og tilføjede derfor nogle opskrifter fra deres hjemland. En af disse opskrifter var på Plundergebäk som senere blev fordansket til Wienerbrød.
Hvem opfandt marcipan?
Man ved ikke hvem der opfandt marcipan, men det er enten en Italiensk bager datter der ved et uheld kom mandler i en brødmasse, eller Franz Marcip fra Tyskland som var kok i 1700-tallet.
Hvorfor har bager ikonet en krone på kringlen?
De fleste bagere har et skilt udformet som en kringle med en krone. Kringlen fik kronen på efter Frederik den 3. var tilfreds med bagernes evne til at opretholde produktionen under Københavns belejring i 1658-59.
Hvem bagte først brød?
De første mennesker som med sikkerhed bagte brød var de gamle egyptere i 8000 f.kr.
Hvordan laves feta?
Oprindelig laves feta-ost af fåremælk, men i Danmark laves den næsten udelukkende af ko-mælk tilsat et enzym for at ændre smagen og hvidt farvestof.
Hvor længe har Roquefort været lavet?
Man har beviser på at Roquefort ost har været lavet så lagt tilbage som til år 79 e. Kr.